SUKABUMI, – Ikan Layur adalah salah satu jenis ikan laut yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bentuknya panjang pipih dengan daging putih lembut dan tidak terlalu banyak duri. Karena itulah ikan ini banyak disukai anak-anak.
Salah satunya adalah Ulil, siswa Kelas 1 MI di wilayah Cisolok, Sukabumi. Ulil mengaku sangat suka makan ikan Layur.
“Saya paling suka ikan Layur goreng. Rasanya gurih dan dagingnya lembut,” ujar Ulil.
Cerita Ulil menunjukkan bahwa mengenalkan ikan sejak dini bisa membuat anak jadi gemar makan ikan.
Kandungan Gizi Ikan Layur
Ikan Layur memiliki kandungan gizi yang lengkap dan baik untuk pertumbuhan. Dalam 100 gram daging ikan Layur terdapat:
Protein sekitar 18 sampai 20 gram. Protein membantu pertumbuhan otot, jaringan tubuh, dan memperbaiki sel yang rusak. Sangat penting untuk anak usia sekolah seperti Ulil.
Omega 3 dan Omega 6. Lemak sehat ini berperan penting untuk perkembangan otak, meningkatkan daya ingat, dan konsentrasi belajar.
Kalsium dan Fosfor. Dua mineral ini menjaga kesehatan tulang dan gigi agar tumbuh kuat.
Vitamin A dan Vitamin D. Baik untuk kesehatan mata dan membantu penyerapan kalsium.
Vitamin B12. Membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi saraf.
Zat Besi dan Selenium. Mencegah anemia dan berfungsi sebagai antioksidan untuk menjaga daya tahan tubuh.
Dengan kandungan tersebut, ikan Layur bisa jadi pilihan lauk bergizi untuk menu keluarga.
7 Manfaat Ikan Layur untuk Kesehatan
1. Mendukung pertumbuhan anak. Protein dan kalsium dalam ikan Layur membantu anak tumbuh tinggi dan kuat.
2. Meningkatkan kecerdasan otak. Kandungan omega 3 baik untuk perkembangan otak dan fokus belajar anak sekolah.
3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium dan vitamin D mencegah tulang keropos sejak dini.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin dan selenium membantu tubuh melawan infeksi.
5. Mencegah anemia. Zat besi dalam ikan Layur membantu pembentukan darah.
6. Menjaga kesehatan mata. Vitamin A dalam ikan Layur baik untuk kesehatan mata anak.
7. Sumber energi. Protein dan lemak sehat dalam ikan Layur memberikan tenaga untuk aktivitas sehari-hari.
Dinas Perikanan Sukabumi: Ayo Gemar Makan Ikan Sejak Dini
Melihat banyaknya manfaat ikan, Dinas Perikanan Kabupaten Sukabumi terus mengkampanyekan gerakan makan ikan. Program ini dikenal dengan sebutan Gemar Makan Ikan atau Gemarikan.
Dinas Perikanan Sukabumi selalu menghimbau kepada orang tua agar membiasakan anak untuk gemar makan ikan sejak dini. Kebiasaan ini diharapkan bisa membentuk pola makan sehat dan meningkatkan kualitas gizi anak-anak di Sukabumi.
“Kami mengajak seluruh keluarga di Sukabumi untuk menjadikan ikan sebagai menu wajib. Cukup 2 sampai 3 kali dalam seminggu. Ikan itu murah, mudah didapat, dan gizinya luar biasa,” ujar perwakilan Dinas Perikanan Sukabumi.
Dengan membiasakan anak seperti Ulil untuk makan ikan Layur dan jenis ikan lainnya, diharapkan anak-anak Sukabumi bisa tumbuh lebih sehat, cerdas, dan kuat.
Ikan Layur bisa diolah dengan berbagai cara sederhana di rumah seperti digoreng, dikukus, atau dibuat sup. Yang penting anak mau makan dan mendapatkan manfaat gizinya.
